Форум колдовства

Ну что же, темы стоят, а значит я тут) ;D

Хотел поговорить о ...еде. О простой пище, мужской слабости и женской мечте)
Булочки, шашлык, роллы, сашими, сациви, хачапури, казы, кровянка... продолжать можно сколько угодно.
Тема о еде, значит встает вопрос:кто что любит кушать? Вот так вот просто)

Я люблю готовить, обожаю украинскую, кавказкую, японскую кухню. Люблю китайскую. Обожаю сациви, хачапури с сулугуни, сало с украинским борщем, зразы, бобрятинку с картошечкой, крольчатинку, карп с овощами, армянский шашлык, узбекский плов и салат Ташкент, вкусные роллы и вообще все необычное, пусть даже это лягушачьи лапки или жаренные червяки. Короче я люблю кушать ;D

Вы гурман однако Святослав) Я вот люблю все мясное. А вот Вы про борщ сказали - готовила намедни))))

Что бы ложка стояла борщец то? ::)

Вот это я согласна БОРЩ,сама такой готовлю,как говорит моя бабушка(она меня учила щи,да борщи готовить)че воду по тарелке размазывать ;D

И зачем тему открыл...щас работать идти, а я о борще думать буду...со сметаной ;D

МЕЧТЫ: лимбургский пирог, пироги с яблочной начинкой, пампушки, торт "Чёрный Лес" -  (всё мучноееееееееее)))),
 взбитые сливки с цукатами, молочный шоколад (Аленка и разновидности швейцарского), трюфели,
 украинские вареники З вишней)), борщ наваристый украинский с салом и ветчиной,
 мясная солянка с каперсами и лЯмончиком)) ЖАРЕНАЯ КАРТОШКАААААААА,  китайские - лапша и пельмени, японские горячие роллы,  суши.
Итальянские крем-супы, ПИЦА (я плакаю)))))), итальянское блюдо "Зуб Депеши" (слюна медленно стекает на пол)))))
"молочные" цыплята, запечённые в яблоках со  сливочным соусом (о нет, я уже не мАгуууууу это писать))))
Рыба по французски "Орли", лобстеры, крабовый салат с ананасами.
Мороженое, клубника со сливками.
ЖЕСТОКАЯ РЕАЛЬНОСТЬ: мясо-мясо-мясо)))))))))) Я на кремлёвской диете.
Иногда салаты. Даю любимый рецепт:
Салатные листья Рукколы или Тоскана, маслины, помидоры "Черри", овечий или козий мягкий сыр, белый сладкий лук и никаких огурцов (уйдёт изюмчик весь). Всё перемешать, приправить бальзамическим уксусом, перцем чили (сухой), заправить оливковым салатным маслом. ПрЭлесть.
Шашлык - грузинский, армянский. Долма.Люля - мясо в любом кавказском исполнении.
Если есть настрой, то колдую на кухне, извращаюсь со смешиванием ингредиентов))) В общем, творческий подход к гастрономии. Принятие пищи для меня - ритуал. Лучше похожу голодной, чем сьем что-то просто так. 

Какое совпадение))) Только я еще добавляю корень сельдерея и грибочки. А бальзам-уксус с приправами готовлю отдельно и добавляю отдельно, прямо в тарелку. Уксус смешиваешь с приправами, затем добовляешь оливковое масло. Получается один слой на половину уксус и второй над ним-масло. Берешь ложкой, уксус и масло вместе получаются, и кладешь на салатик.
Тоже люблю все мясное, армянский шашлык естесственно, пельмени и долму, готовлю сам)

patronessa,заче же столько вкусного,да еще и на ночь глядя написали,я уже на бульдога похожа Фся Ф слюнях сижу,и тоже как и вы на диете.Сижу незнаю че первое вытирать слюни или слезы.  ;D

 Готовить не умею.Люблю сладкое,острое ,солёное и кислое.В общем ,всё кроме пресного. :).И моя слабость-шашлык.Это единственное блюдо,которое я умею готовить.Начиная от выбора мяса,заканчивая самим процессом употребления,с хорошим вином ;).

По дороге назад сожрал (именно что сожрал - прим.редактора) какую то шаурму. Было вкусно. Но думал о борще ;D

Ладно люди, и так нелегко отказываться от еды вечером))))))) Давайте продолжим тему завтра за обедом ;D

А кто то завтра только завтракать к обеду будет ;D

Я то же "люблю повеселиться особенно пожрать"...  ем практически все. Готовить умею, но патологический ленив в этом вопросе,  и скорее съем "доширак" чем приготовлю себе обед.
Шашлыки - да, борщ - да да, котлетко - мммм... а вот ролы, извиняйте, - переел, так что теперь смотрю на них с подозрением, пицца - только если не сухая как подошва, салаты - с майонезом можно и манную кашу съесть при желании, а так все эти помидорки и т.д. как то не о чем.  Рыба - ловить - да, есть -  это к коту.  Вот такой вот  гурман.  :)

Мне нравиться китайская кухня есть один ресторант куда хожу постоянно,а так же предпочитаю
сербскую вешалица,плескавица,вертено в було  это делаеться на раскаленной жаровне,болгарской мусака, 
люблю есть пиццу,но найти то что нравиться мисия невозможна качество не то,как раньше 
сам люблю готовить.

Святослав, где Вы бобрятинку-то нашли? ))

Такие темы обсуждаются, а у меня пост   :-X
Люблю шашлык (обязательно на природе и в хорошей компании), борщ с салом и еще обязательно острый перчик туда макнуть. Обожаю китайскую  и тайскую кухню (особенно их острые супчики, например, том ям). После поездки в Финляндию полюбила оленинку с брусничным вареньем. Еще люблю: чахохбили из курицы, баклажанчики с чесночком остренькие, мясная солянка, жареная картошечка с грибочками, котлеты по-киевски, суп харчо, русское жаркое в горшочке , плов, драники... А еще регулярно балую себя домашней выпечкой - пирожки с разными начинками, ватрушечки, домашнее печенье, тортик Наполеон  :P

Я же писал на форуме ранее, что езжу в деревню периодически, а там бобров море, плотин понастроили, наглые стали. Вот возьмешь ружье 12 калибра и патроны магнум, ну и с утра как бобер на берег вылезет - стреляешь. А после разделаешь и готовишь. Вкусно. А мясо пахнет главное свежесрубленным деревом) Я по первости завалил бобра дробью - после плевался сидел, сейчас пулей беру. А вообще обожаю и лосятинку, и крольчатинку и медвежатинку (один раз пробывал - необыкновенное мясо). Так что если доведется где бобра попробывать - обязательно оцените, очень вкусно. :)

Cвятослав, 12-шка это же вроде под дробь,  бывают такие под гладкоствол (хочу хочу хочу)?  Ими же слона можно расстреливать...

Старый,  12 бывает и дробь, и картечь, и пуля. Пулей лупят медведа) Я бобра валю, потому как опыт уже имею - дробь тогда плевать замучился (легкое продырявил ему). Слона не повалите - максимум хрюшку дикую, да и то кабана надо в лоб или три-четыре в бочину. Ну или на дерево...от него) Я лазил, зимой, свина разозлил сильно)

Давно уже питаюсь по принципу - чем проще, тем лучше: кусок мяса, кусок хлеба, стакан молока с куском сыра(научили на Кавказе), а вообще особенно после работы не могу без сладкого, дорогие конфеты ем килограммами, и что характерно - не толстею совсем:))

Ариночка - не Сулугуни ли?) Очень вкусный сыр - попробуйте. :)
А еда - она должна вызывать удовольсвтие и насыщение. К примеру мои любимые конфеты - золотой ключик (смейтесь, смейтесь - прим.редактора) и подольчанка) Вот не люблю я дорогие - люблю те, что нравятся)

Да любой. Если запивать сыр молоком или жирными сливками, вкус непередаваемый, особенно почему-то ночью. А Сулугуни я люблю, так же как и другие южные сыры. А мясо с трудом впихиваю в себя, мешает почему-то работать.

Арина - а я люблю, особенно не до конца прожаренное, с кровью :)
а сыр...сыр это хорошо, но в меру. Не переношу мамалыгу ;D

Чаще пользуюсь узбекской кухней, это если брать повседневное питание. Поскольку сам вырос в Ташкенте, то, естественно, нехорошо не знать местную кухню и не уметь готовить. Итак:

1. Пловы. Их много, но чаще готовлю плов по-фергански и т.н. "свадебный". У меня свой дом и земля, поэтому готовлю на костре в казане.
2. Шашлыки. Люблю из молодой баранины. Стандартный барра кабоб, а еще ммм... самый любимый - шашлык по-кокандски, это где на тройных вилкообразных шампурах готовят сразу свежее баранье мясо, печень и почки. Обожаю.
3. Колбасы домашние. Геморно, но но вкусно. Когда есть возможность, делаю хасип - колбаску из сбоя (баранина, естественно). Там легкие, почки, печень, мясо, рис и пряности,  все - в метровой кишке  :)
4. Супы на первое - самые разные шурвы.
5. Еще очень простое, но сытное и вкусное блюдо - машкичири (каша из маша и риса со специями).
6. Мясо тушеное с айвой.
7. Манты.
8. Самсы.

Жаль, нет чуть ли не самого главного: настоящих узбекских лепешек, выпеченных в тандыре.

Из остальных кухонь мира - по мелочи и по настроению, какой-то конкретной предпочтения не отдаю, разве что отдельным блюдам, к примеру, блинчикам с семгой.

А я вот последнее время стал вообще мало есть.... Один раз за двое суток съем "Желтые глаза, белого дракона" (Яичницу без всего....) или пойду наловлю себе змей жирных и их приготовлю..... пальчики оближешь... и мне этого хватает. И главное вес как был 60 кг пять лет назад, так он и остается..... Самое главное для меня запах. От запаха насыщаюсь... (надо сходить к психиатру)
Хотя сам повар. Причем мясник.
Обожаю бифштекс с кровью.... или вообще сырое мясо ел.... Японская, корейская кухни - уважаю..... Русскую, украинскую кухню люблю. Люблю периодически экспериментировать на кухне. Соединять продукты которые не совмещаются..... Оказывается очень даже совмещается... и даже довольно вкусно получается.... Та же самая яичница с зелеными яблоками... только самое главное никаких специй и соли.... Всем понравилось!
Пока читал тему, весь слюнями изошелся..... Голодаю 3 день.... только вода...

Страстно люблю мясо.С не меньшим почтением отношусь к стерляди,черной икре и морским гребешкам.Предпочтения в кухне-кавказская и французская.

Об икре. Обожаю паюсную, пластом. Но к сожалению, ее у нас уже не купишь...